Шведский салат с сельдью — это свежий взгляд на знакомые вкусы! Он сочетает в себе лучшие черты селедки под шубой и винегрета, но с уникальным скандинавским акцентом. Нежная сельдь, сладковатая свекла и пикантная заправка на основе сметаны и меда создают удивительную гармонию. Идеальное блюдо для тех, кто хочет удивить гостей или разнообразить привычное меню.

Ингредиенты

• 500 г соленой сельди

• 2 свеклы

• 4 картофелины

• 1 луковица

• 2 огурца

• 3 веточки укропа

• 150 г сметаны

• 1 ст. л. лимонного сока

• 1 ч. л. меда

• Соль, перец

Приготовление:

Свеклу и картофель отварите в мундире до готовности, очистите и нарежьте кубиками. Сельдь очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Лук и огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Для заправки смешайте сметану, лимонный сок, мед, соль и перец. В салатнике соедините все ингредиенты, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Украсьте укропом и дайте настояться 15–20 минут перед подачей.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.